Há dois meses começou a colheita do pinhão em Santa Catarina, um dos principais estados produtores. Só que há três anos, o produto preferido nas festas juninas tem quebra de safra. A última boa produção foi em 2013, quando foram colhidas 14 mil toneladas. Um dos fatores para a queda é que a cada cinco anos a árvore produz menos sementes e alterna a boa produtividade.

Preço – Em Santiago já dá para ver o baixo índice da produção nos mercados. No Damian, por exemplo, o reflexo está no preço. Neste ano o quilo chega a quase 13 reais.