O Ministério Público encontrou uma lista com 17 nomes de hamburguerias que compravam carne de cavalo como sendo de gado. Um dos proprietários disse que 60% das hamburguerias caxienses compram carne deste grupo. A Vigilância Sanitária fará uma varredura nas hamburguerias da cidade.

Equipes que fazem parte da operação compraram os lanches e encaminharam o alimento para análise em um laboratório credenciado pelo Ministério da Agricultura.

A operação ocorreu em uma chácara. Dois dos seis presos já foram proprietários de mercados e possuíam um histórico de autuações. Ambos já estão fora do ramo, mas possuíam diversos contatos o que facilitou a venda desta carne clandestina.

A organização abatia cavalos e misturava suas carnes em hamburgueres de gado há pelo menos sete meses. Em uma análise prévia no celular de um desses homens foram encontradas dezenas de hamburguerias e compradoras dessa carne.

Os donos das hamburguerias não são tratadas como vítimas, pois eles sabiam que compravam carnes clandestinas. Os hambúrgueres encontrados nessa manhã não tinham embalagem, informações ou datas de fabricação e validade. Eram somente envoltos em plásticos. (F: Zero Hora)