Roberto Fernandes Nicola*
Pesquisas que descrevem o Alzheimer como um terceiro tipo de diabetes começaram em 2005, entretanto a correlação com uma dieta inadequada foi alguns anos depois. O abuso de carboidratos ao longo da vida, com aumento do nível de açúcar no sangue, dieta pobre em gorduras boas, níveis de colesterol baixo e sensibilidade ao glúten podem ser decisivos para o desenvolvimento da Doença de Alzheimer.
Sabemos que o marco de todas as condições neurológica são os processos inflamatórios. O glúten e uma dieta rica em carboidratos estão entre os principais estimulantes do processo inflamatório que atingem o cérebro.
Muitos médicos estão cortando o glúten em casos de doenças de origem pouco definidas e os resultados estão surpreendendo. Doenças psiquiátricas e neurológicas como dores de cabeças e enxaquecas, síndrome de Tourette, convulsões, insônia, ansiedade, depressão ou um conjunto de sintomas neurológicos sem rótulo definidos há regressão quando diminuído o processo inflamatório cerebral.
*Médico formado pela Universidade Luterana do Brasil (Canoas) e psiquiatra pela Fundação Universitária Mário Martins (Porto Alegre), é um dos mais requisitados do Estado. Atua como médico do Grêmio Foot-Ball Porto Alegrense na área de Psiquiatria do Esporte e Medicina do Esporte, onde possui Pós-Graduação pela VerboMed. Ele atende presencialmente em Porto Alegre, como psiquiatra e psicoterapeuta, mas também é um profissional disponível para consultas online. Fone: (51) 99858-9544.
