Santiago – A tradição familiar de produzir salame crioulo está no sangue da jovem Carine Crestani. Representando sua família e demais envolvidos na Agroindústria Raízes do Buriti, ela recebeu o certificado do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que reconhece a qualidade na produção de salame, linguiça, copa e outros produtos que já conquistam a clientela em alguns supermercados de Santiago.

Para Cássio Bertazzo Fiorenza, coordenador do SIM, a certificação é um caminho importante para qualificar a produção das agroindústrias, abrindo oportunidades de negócios e mantendo as pessoas no campo. Em relação às atividades rurais, o vice-prefeito Marcelo pontua a participação dos jovens, como é o caso da empreendedora Carine Crestani.

“É bonito de ver o envolvimento de uma pessoa como ela, abraçando a produção familiar e ajudando neste processo de evolução. Quando fui vereador e aprovamos a implantação do SIM, tinha a certeza do quanto seria importante para as famílias rurais”, pontua.

“Para nossa Agroindústria Raízes do Buriti, o recebimento do SIM é uma oportunidade, que nos ajuda a expandir a nossa produção e conquistar mais clientes, entregando um produto de qualidade”, ressalta Carine.

Fonte: Prefeitura de Santiago