O óleo de coco é um alimento que traz muitos posicionamentos divergentes na comunidade científica o que contribui para uma confusão de opiniões, incluindo de médicos e nutricionistas.
Um superalimento
Já está mais do que comprovado que se trata de um superalimento e quando usado da forma correta, traz inúmeros benefícios para a saúde. A grande parte da gordura do coco é incapaz de promover aumento de peso, muito pelo contrário, ela aumenta a energia basal e pode agir como termogênico.
Um dos estudos mais impressionantes foi feito pela médica americana Mary Newport. Ao ver seu marido, Steven, diagnosticado com Mal de Alzheimer, Mary decidiu incluir o alimento na dieta dele. Em alguns meses, Steven retomou atividades que havia perdido, como leitura e corrida. A melhora fez que Mary escrevesse um livro que se tornou best seller na lista dos mais vendidos do New York Times: Alzheimer: e se houver cura?
Benefícios
O óleo de coco traz benefícios imediatos na memória, no cansaço, na capacidade cognitiva e no funcionamento do intestino.
Entretanto, para se ter esses benefícios é importante ter quantidade controlada de carboidratos na alimentação diária, de preferência buscar uma dieta cetogênica com orientação médica e nutricional.
Roberto Fernandes Nicola, médico psiquiatra. Atende por tele medicina. Fone: (51) 99858-9544.
