As marcas Prosperato, Estância das Oliveiras, Lagar H Agroindústria e Verde Louro estão na lista. O Estado concentra 75% da produção nacional e tem 6 mil hectares de área plantada com olivais.

O Brasil tem quatro entre as 100 empresas produtoras de azeite de oliva mais reconhecidas do mundo, e todas estão no RS. Para a avaliação, são reunidos resultados de concursos do ano e somadas as premiações das empresas.

A produção de azeitonas é favorecida no estado já que a oliveira é uma cultura oriunda do Mediterrâneo, no paralelo 30 Norte, e encontra condições climáticas semelhantes no RS, no paralelo 30 Sul.

A maior parte dos plantios está na região da Campanha, em Caçapava do Sul e São Sepé, além de plantios na Região Metropolitana, em Barra do Ribeiro e Sentinela do Sul, com 220 hectares de área plantada. Em 2022, a empresa atingiu seu recorde de produção, com 70 mil litros da própria colheita. Ao todo, 11 tipos de azeite foram preparados.