Restaurantes japoneses estão mudando seus serviços em função de uma nova forma de comportamento chamada de “terrorismo do sushi”. O fenômeno é caracterizado por brincadeiras de mau gosto praticadas por clientes, que cospem em pratos ou tocam nos alimentos de outras pessoas em restaurantes de esteiras rolantes.

Como resultado, a rede Choshimaru está implementando um novo sistema que permite que os clientes escolham o que querem comer com a ajuda de um funcionário ou monitor, em vez de simplesmente pegar o prato da esteira.

Outras cadeias de restaurantes estão seguindo a mesma tendência, que foi impulsionada por vídeos de pessoas cometendo essas brincadeiras de mau gosto e publicando em redes sociais. A indústria está preocupada com a perda de confiança dos clientes e com o impacto negativo na cultura alimentar japonesa moderna. (Estadão)