Muitos reclamam preço da carne, mas na hora da compra acabam sempre desistindo de opções mais em conta, tudo porque parecem não conseguir evitar o hábito de comer maminha, costela, vazio, alcatra e, quem sabe uma picanha, cortes esses que vão de 26 a 40 reais.

O bife de fígado de gado é uma fonte rica em nutrientes, como proteína, ferro, vitamina A, vitamina B12, ácido fólico e outros minerais essenciais, tornando-se um alimento muito nutritivo.

O ferro presente no fígado é altamente biodisponível, o que significa que é facilmente absorvido e utilizado pelo corpo. Isso o torna um alimento recomendado para prevenir ou tratar a anemia ferropriva, uma condição de deficiência de ferro.

A vitamina A, presente em grande quantidade no fígado de gado, é essencial para a saúde ocular e ajuda a manter uma pele saudável.
A vitamina B12 é importante para a saúde neurológica e pode ajudar a prevenir a anemia megaloblástica.

O fígado de gado é relativamente barato (Em Santiago sai por 18) e é fácil de encontrar em muitas partes do mundo, tornando-se uma opção acessível para uma dieta saudável.

No entanto, como é um órgão que pode armazenar toxinas, é importante escolher fígado de animais saudáveis e criados de forma orgânica para minimizar os riscos de contaminação.