Pessoas com níveis elevados de açúcar no sangue devem monitorar cuidadosamente sua ingestão de carboidratos, incluindo frutas como a banana. A banana é uma fruta que contém açúcares naturais, principalmente frutose, que pode elevar temporariamente os níveis de açúcar no sangue.
No entanto, a banana também é uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais importantes, o que a torna uma opção saudável para a maioria das pessoas, incluindo aquelas com diabetes ou pré-diabetes.
Uma banana comum média (100g) tem em média 14g de carboidratos e um índice glicêmico médio de 51. Bananas verdes ou pouco maduras tendem a ter um índice glicêmico menor do que bananas maduras, e algumas variedades, como a banana-maçã ou a banana-prata, podem ter um índice glicêmico um pouco menor do que a banana comum.
Se você tem diabetes ou pré-diabetes, é importante falar com um profissional de saúde para determinar a quantidade adequada de carboidratos para sua dieta e para monitorar seus níveis de açúcar no sangue regularmente. Em geral, é melhor escolher bananas maduras e comer em porções moderadas como parte de uma dieta equilibrada.
VARIEDADES BRASILEIRAS
- Banana-prata: É uma das variedades de banana mais consumidas no Brasil, com casca amarela e sabor doce. É geralmente consumida quando está madura.
- Banana-maçã: (foto) É uma variedade que tem sabor e textura semelhantes aos de uma maçã, com casca amarela e manchas vermelhas. É geralmente consumida quando ainda está um pouco verde.
- Banana-nanica: É uma das variedades de banana mais populares no Brasil, com casca amarela e sabor adocicado. É geralmente consumida quando madura.
- Banana-da-terra: É uma variedade grande e firme, com casca verde que escurece à medida que amadurece. É frequentemente cozida antes de ser consumida.
- Banana-ouro: É uma variedade doce e pequena, com casca amarela e manchas marrons. É geralmente consumida quando madura.
- Banana-da-praia: É uma variedade grande e firme, com casca verde. É frequentemente cozida antes de ser consumida e é usada em pratos salgados.
