Se você já deixou a água para o café ferver completamente, não é uma boa ideia usá-la, pois pode comprometer o sabor. A temperatura ideal para preparar o café é até 92°C, antes de atingir a fervura completa.

Quando a água ferve por completo, perde oxigênio, o que resulta em um sabor amargo e queimado no café. Além disso, são necessários outros cuidados na preparação, como a higienização adequada do filtro de café, seja ele de papel ou de outro material, e a substituição regular do coador de café de tecido. Essas medidas contribuem para preservar o sabor e a qualidade do seu café.