Um estudo da Universidade de Oxford revela que se os grandes consumidores de carne no Reino Unido reduzissem seu consumo, isso teria um impacto significativo na redução das emissões de gases de efeito estufa, equivalente a retirar 8 milhões de carros das ruas.

O estudo é o primeiro a comparar o impacto ambiental de dietas com alto e baixo teor de carne, demonstrando que aqueles que comem muita carne produzem quase o dobro das emissões em relação aos que consomem pouca carne ou seguem dietas veganas.

A pesquisa também avaliou outras medidas ambientais, como o uso da terra e da água, mostrando que as dietas com alto teor de carne têm um impacto significativamente maior.

A indústria da carne contesta o estudo, alegando que ele superestimou o impacto do consumo de carne. O estudo destaca a necessidade de conscientização sobre as escolhas alimentares para reduzir o impacto ambiental.

Fonte: BBC news