Certos alimentos não precisam de refrigeração, pois ela pode acelerar a decomposição e causar mudanças indesejadas em cor, sabor, aparência e conteúdo nutricional. A refrigeração retarda a reprodução de microrganismos e dificulta a ação das enzimas naturais dos alimentos.

A seguir, estão listados dez alimentos que não devem ser guardados na geladeira, juntamente com os motivos e o melhor método de armazenamento para cada um.

1. Pão: A refrigeração o torna duro e seco. Guarde em local fresco e seco.
2. Cebola: Precisa de circulação de ar, pois sofre com a umidade. Mantenha em saco de papel aberto em local arejado.
3. Alho: Precisa de ventilação para manter sabor e textura. Armazene em local seco dentro de sacos de papel.
4. Café: Grãos podem perder o sabor na geladeira. Mantenha em recipiente hermético, longe da luz e odores fortes.
5. Açúcar: Perde suas propriedades e textura sob refrigeração. Guarde em temperatura ambiente.
6. Mel: Durará a vida toda fora da geladeira. Na geladeira, engrossa e cristaliza. Não é o mesmo para geleias, que contêm conservantes.
7. Banana: Fora da geladeira, sua casca não fica marrom. Corte bem rente dos cabos para conservá-las por mais tempo.
8. Tomate: Seu sabor é prejudicado na geladeira. O frio afeta sua estrutura celular.
9. Melancia: Mantenha fora da geladeira para preservar suas propriedades antioxidantes.
10. Batata: O amido se transforma em açúcar na geladeira, alterando o sabor, cor e textura. Armazene em local fresco e seco, longe da luz.

Fonte: Homeit