As cebolas têm uma variedade de cores; de branco a roxo. Essas cores são transmitidas por pigmentos vegetais chamados antocianinas ou antoxantinas. Esses pigmentos têm poder antioxidante, o que ajuda a reduzir os danos às células e nos protege de doenças como câncer e doenças cardíacas.

As cebolas também são boas fontes de vitamina B6 e vitamina C. A vitamina C é necessária para manter nossa saúde dental e da pele, enquanto a vitamina B6 está envolvida no desenvolvimento do cérebro e na manutenção da imunidade.
Se você ficou sem cebola enquanto cozinhava, apele para a cebolinha, chalotas, alho-poró e cebolinha são algumas opções que você pode explorar. Visualizar original