Foi deflagrada nessa manhã, a 5ª fase da operação Leite Compen$ado. Foram presos os proprietários da Pavlat, Ércio Vanor Klein; da Hollmann, Sérgio Seewald; e o responsável pela política leiteira da Hollmann, Jonatas William Krombauer. Além disso, foram cumpridos 15 mandados de busca e apreensão em Imigrante e Paverama, sede das indústrias de laticínios Hollmann e Pavlat. Ficou comprovado que os três davam ordens para que subordinados corrigissem, com adição de diversos produtos, a acidez do leite cru que estava se deteriorando. Os produtos utilizados para essa correção são: o citrato, a soda cáustica, o bicarbonato de sódio, a água oxigenada, entre outros.