Santiago/RS – A Pauta é com Ana Luíza de Brum Marques, empreendedora com a Sonhos & Sabores, loja especializada na produção artesanal de donuts recheados e bolinhos. Ela é associada seguidora da AME – Associação Mulher Empreededora.
Após a perda do marido e a saída dos filhos mais velhos de casa, ela retorna à cidade natal e cria a Sonhos e Sabores, loja de confeitaria artesanal com produtos inclusivos e cheios de afeto.
A dura perda do marido
Ana Luiza de Brum Marques decidiu recomeçar a vida onde tudo começou: em Santiago, sua cidade natal. Natural do município, Ana nasceu durante uma vinda da mãe ao velório do avô, e agora, décadas depois, decidiu voltar para “reviver”.
Deixou para trás a cidade de Santa Maria, onde morava com o marido, professor universitário, e onde o vazio da ausência dele se tornara insuportável.
Entre sonhos e sabores
Foi com coragem e criatividade que Ana escolheu ressignificar sua história. Fundou a Sonhos e Sabores – Bolos – Donuts – Culinária Artesanal, uma acolhedora loja especializada na produção artesanal de donuts e bolos. Localizada na Rua Tito Beccon, 1405, o espaço está se tornando uma extensão da sua força, cuidado e afeto. “Queria algo que me fizesse bem e que tocasse outras pessoas com carinho e sabor”, afirma.
Culinária artesanal e inclusiva
Apaixonada pela cozinha desde sempre, Ana decidiu investir no que já fazia com excelência para a família e amigos: doces preparados com atenção e sensibilidade. Além das receitas tradicionais, ela oferece opções sem glúten e sem lactose, pensando em incluir pessoas com restrições alimentares, sem abrir mão do sabor. “Percebia que muitos produtos para quem tem restrições eram caras e, muitas vezes, sem graça. Quis mudar isso com sabor e inclusão”, explica.
“Voltei para reviver”: o luto virou doçura
Mãe de filhos com nomes que chamam a atenção, Sidharta, Osíris Magnum, Órion Krishna e Solara Yasmine, ela conta que o primogênito lhe apareceu em sonho antes mesmo da gravidez, pedindo para ser seu filho e sugerindo o nome, inspirado em Buda. Hoje, Sidharta e Osíris seguem carreira militar, um na Aeronáutica e outro na Marinha, enquanto os dois mais novos ainda vivem com ela em Santiago. Com novos sonhos, propósito renovado ela diz com firmeza: “Voltei para reviver”. E tem feito isso, unindo memória, afeto e sabor em cada fornada.
Sonhos e Sabores – Donuts, Bolos & Culinária Artesanal. Rua Tito Beccon, 1405 – Santiago/RS. Terça a sexta: 14h às 18h30. Sábado: 09h às 11h30 e das 15h às 17h30.
WhatsApp: (55) 99971-8343.
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