O Conselho da Comunidade do presídio promoveu em parceria com outras entidades, entre elas o Lions Clube, um curso de produção de pastel com os apenados. O treinamento dado pela professora Dinamar Damian Minuzzi, jaguariense que também prepara os pastéis para as festas da Igreja Matriz. Os ingredientes foram arrecadados com o Lions Clube e outros parceiros. Segundo o conselho, os próximos cursos serão de guasqueiro e eletricidade rural.