Porto Alegre – RS – A empresária Paola Parmigiani usou as redes sociais para contar que a sua marca de doces, a Juro de Dedinho, vai deixar de existir. O anúncio acontece um ano depois de uma operação da Vigilância Sanitária que encontrou quase 270 quilos de produtos estragados e fora da validade nas lojas e na fábrica da empresa. A dona da doceria disse que o desgaste enfrentado nesse período e mudanças na vida pessoal pesaram na decisão.
O esquema dos doces saudáveis que não eram saudáveis
O local se vendia como um lugar de comida saudável, mas a fiscalização descobriu que o buraco era mais embaixo. Os fiscais acharam fermento com glúten em doces que deveriam ser para celíacos e refresco em pó usado para dar gosto de fruta em recheio de chocolate. O Procon da capital também aplicou três multas que somam 66 mil reais por causa de produtos vencidos e falta de informação sobre o que ia dentro da comida.
Apreensão de quase 300 quilos de produtos
Na época da operação, batizada de Promessa, o que se viu foi um verdadeiro festival de irregularidades. Além dos itens vencidos, os fiscais encontraram alimentos guardados em temperatura errada, embalagens rasgadas e falta de preços. A empresa tentou recorrer das multas, mas o diretor do Procon, Wambert Di Lorenzo, informou que os recursos foram negados pela justiça.
O fim da marca no estado
Em fevereiro, a doceria já tinha fechado pontos em shoppings de Porto Alegre e Canoas, tentando mudar o jeito de vender, mas o negócio não se sustentou. Agora, Paola pretende lançar um livro com as receitas e passar a lista de fornecedores para quem quiser continuar fazendo os doces. Como diz o ditado, a raposa tanto vai ao galinheiro que um dia deixa o focinho, e depois de tanta polêmica com a saúde dos clientes, a empresa preferiu baixar as cortinas.
Redação, João Lemes; Fonte: GZH e Giane Guerra 🍬
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