Passo Fundo – A franquia Krokodilo Burger, especializada em carnes exóticas, está prestes a abrir uma nova unidade em Passo Fundo, RS, expandindo sua presença no estado após o sucesso da loja em Erechim, inaugurada em 2023.
O empreendimento oferecerá um cardápio diversificado com hambúrgueres de carnes incomuns como crocodilo, jacaré, javali, pato, pirarucu, cordeiro e avestruz, além de opções mais tradicionais com carne Angus para clientes menos aventureiros.
As carnes são fornecidas principalmente pelo frigorífico Caimasul e outros estabelecimentos licenciados para o comércio de carnes exóticas.
A estrutura da nova loja terá um contêiner para a cozinha e área externa coberta para os clientes, com um investimento estimado de R$ 150 mil.
Os preços dos hambúrgueres exóticos variam de R$ 50 para o de jacaré a R$ 70 para o de avestruz, com porções entre 180g e 200g.
Além dos hambúrgueres, o menu incluirá itens como chopp, batata frita, iscas de jacaré empanado e linguiças de javali e pato.
Segundo o empresário Lucas Firmino Pereira da Silva, inicialmente os hambúrgueres tradicionais eram mais populares, mas as opções exóticas rapidamente ganharam a preferência dos clientes. A franquia tem planos de expandir para outras cidades. (GZH)
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