O Brasil deve figurar, em 2025, entre os 10 maiores consumidores de ovos do mundo, ocupando a 7ª posição ao lado da Rússia. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o consumo per capita deve subir de 269 unidades em 2024 para 288 neste ano, um avanço de 7,1%.
Esse aumento acompanha a expansão da produção nacional, que deve ultrapassar 62 bilhões de ovos em 2025. Para especialistas, o crescimento do consumo está ligado ao cenário econômico: com a pressão inflacionária e a queda da renda, os brasileiros têm buscado alimentos com melhor custo-benefício, e o ovo se destaca nessa escolha.
Desafios no comércio internacional
No mercado externo, os Estados Unidos — principal comprador do Brasil — registraram em julho um aumento de mais de 300% nas importações de ovos brasileiros. Apesar disso, a recente decisão dos EUA de aplicar tarifas de 50% sobre produtos brasileiros, incluindo ovos, pode dificultar as exportações no futuro.
Mesmo com esse desafio, a expansão reforça a posição do Brasil como protagonista mundial na produção de proteínas animais e fortalece a importância do ovo na nutrição da população.
Produção e consumo mundial
Atualmente, os maiores produtores de ovos do mundo são:
- China – 40% da produção global
- Estados Unidos – 8%
- Índia – 5%
- Japão – 3,4%
- México – 3%
- Brasil – 3%
- Rússia – 3%
- Indonésia – 2%
- Ucrânia – 2%
- Turquia – 1%
Juntos, esses países respondem por 70% da produção mundial. Entre os maiores consumidores per capita estão México, Japão, Paraguai e China, todos com média anual acima de 300 ovos por pessoa.
Valor nutritivo
O ovo é considerado um dos alimentos mais completos da dieta. É fonte de proteína de alto valor biológico, além de ser rico em vitaminas A, D, E e do complexo B. Também concentra minerais importantes como ferro, fósforo, zinco, potássio, selênio e manganês.
Verdades e mitos no supermercado
Apesar da variedade encontrada nas prateleiras — ovos brancos, vermelhos, caipiras, orgânicos e de “galinhas felizes” — a qualidade nutricional é a mesma em todos os sistemas de produção. Ovos vermelhos, por exemplo, não são necessariamente caipiras, e ovos orgânicos não possuem mais nutrientes que os convencionais.
Expointer 2025
O tema também ganha espaço na 48ª Expointer, que começou em Esteio e segue por nove dias no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil. Considerada a maior feira agropecuária da América Latina, reúne mais de 150 raças de animais — entre bovinos, bubalinos, equinos, ovinos, caprinos, aves, coelhos e até chinchilas.
A programação inclui julgamentos, leilões, desfile dos campeões, palestras, fóruns técnicos, exposição de máquinas agrícolas, espaço da agricultura familiar e diversas atrações culturais, reforçando a importância do agronegócio para o país.
Fonte: Diário de Santa Maria
Acompanhe o NP pelas redes sociais:
- Tiktok: @np.expresso
- Comunidade no WhatsApp: Clique Aqui
- Instagram: npexpresso
- Facebook: NPExpresso
