Com uma estiagem que ganha novos contornos, o leite pode ter novos sobressaltos no preço, a exemplo do ano passado. O produto sofreu altas históricas ao longo do ano. O preço chegou a 8 reais em alguns meses. Em 2023, apesar do quadro persistente, o setor acredita que as oscilações sejam menos intensas.
O custo para produzir está perto de R$ 2,50. A média para venda no mercado é de R$ 4,60.

O secretário do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS, Darlan Palharini, diz que, embora mais de 200 municípios já tenham decretado situação de emergência devido à estiagem, o volume de leite recebido pelas indústrias se mantém na média do ano passado. Os produtores que mais sofrem são os pequenos, que naturalmente produzem menos. (Fonte: GZH)