O empresário gaúcho José Eugênio Farina, conhecido por sua atuação na indústria moveleira, passou sua paixão pelo azeite de oliva para a terceira geração de sua família, resultando na criação da marca Puro.

A jornada da família começou em 2014, quando o avô, José Eugênio, reuniu seus oito netos e fundou a empresa. Após explorar o setor em visitas ao Rio Grande do Sul, Uruguai e Espanha, a família iniciou o cultivo de oliveiras e a produção de azeites, resultando no lançamento do Blend Suave em 2018.

O olival da empresa está localizado em Cachoeira do Sul, Rio Grande do Sul, onde a produção inicial de 4 mil garrafas evoluiu para 30 mil litros de azeite em 2023. A marca Puro visa alcançar uma produção entre 100 mil e 130 mil litros até 2030, posicionando-se como um dos principais produtores nacionais de azeite extravirgem.

A Puro oferece dois blends e quatro monovarietais, utilizando sete variedades de azeitonas. A seleção das azeitonas é feita no ponto ideal de maturação, e o processo de colheita é semimecanizado para preservar o ciclo natural das oliveiras. A proximidade entre a produção e o envase garante a frescura dos azeites.

A excelência da produção da Puro foi reconhecida com prêmios internacionais, incluindo medalhas de prata e ouro para seus azeites, além do título de melhor azeite do Hemisfério Sul no prêmio italiano Lodo, uma renomada competição de azeites. O mercado de azeite extravirgem no Brasil ainda tem um grande potencial de crescimento, com um consumo per capita baixo em comparação com outros países, como a Grécia.

Os blends oferecidos são o “Suave” e o “Intenso”, com diferentes níveis de intensidade e sabores. A Puro oferece quatro monovarietais: Koroneiki, Picual, Coratina e Frantoio, cada um com características únicas e recomendações de harmonização.

A marca busca continuar proporcionando produtos de alta qualidade aos consumidores, encantando tanto os atuais quanto os novos apreciadores de azeite.

Fonte: Exame