Além da falta de higiene, a direção intimidava os veterinários que fiscalizam

O Ministério Público e Ministério da Agricultura interditaram dois frigoríficos (do mesmo dono) em Encruzilhada do Sul e Caçapava. Entre outros problemas investigados, como desobediência à lei ambiental e normas sanitárias, a operação foi desencadeada porque a direção praticava intimidação aos veterinários responsáveis pela fiscalização.

Reinterditado
Depois de um período de interdição, o frigorífico voltou às atividades e já apresentou irregularidades, principalmente, com péssimas condições sanitárias. Então ele foi reinterditado.

Irregularidade nos selos de inspeção
No frigorífico de Encruzilhada, além da intimidação ao veterinário do município, a colocação dos selos de inspeção estadual nas carnes estava incompleta. Os selos poderiam ser facilmente violados.
Ainda havia dois pontos clandestinos de lançamentos de efluentes em um curso hídrico, além de excrementos, resíduos de abate de animais e resquícios de sangue em local inadequado.