Santa Catarina – Uma operação do Ministério Público em cidades do Oeste do estado revelou que um estabelecimento utilizava corante para avermelhar carnes estragadas, simulando aparência de frescor. A fiscalização, realizada em Seara e Xavantina, encontrou também carnes vencidas, moscas dentro de embalagens, ovos expostos ao sol, laticínios fora da validade e hortaliças em decomposição. Os locais apresentavam condições insalubres, com alimentos armazenados de forma inadequada.
Apreensão de mais de uma tonelada de carne no Norte do estado
Em São Francisco do Sul, no Norte de Santa Catarina, mais de 1,3 tonelada de carne imprópria para consumo foi apreendida durante a fiscalização. Um gerente foi preso em flagrante por reembalar carnes vencidas e colocá-las à venda. Outras irregularidades incluíram alimentos sem identificação e produtos vencidos há meses. Os responsáveis responderão por crimes contra as relações de consumo.
Medidas legais para garantir a segurança alimentar
A operação contou com a participação da Vigilância Sanitária, Polícia Civil e outros órgãos. O MPSC informou que todas as medidas administrativas e criminais serão adotadas para proteger os consumidores e responsabilizar os infratores. A fiscalização faz parte do Programa de Proteção Jurídico-Sanitária dos Consumidores de Produtos de Origem Animal, que visa combater práticas que coloquem em risco a saúde pública.
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