O Rio Grande do Sul registrou uma redução de 52% no número de famílias produtoras de leite entre 2015 e 2021, de acordo com um levantamento de entidades do setor. Este ano, a projeção é de nova queda. As principais dificuldades enfrentadas pelos produtores incluem falta de mão de obra, falta de sucessores na família e preços insatisfatórios pelo leite.

Os produtores do estado recebem entre R$ 2,60 e R$ 3,20 pelo litro de leite, e o pagamento pode demorar até 45 dias. O governo estadual afirmou que já tem um projeto para aumentar a compra de produtos produzidos localmente. (g1)