É uma tradição rara no estado o que acontece em unistalda durante a Semana Farroupilha. No Dia do Gaúcho a população é convidada para um churrasco campeiro. Em torno de 1.500 pessoas comparecem ao ginásio e saboreiam um almoço patrocinado por produtores rurais, agricultores, enfim pessoas da comunidade. O melhor é que é tudo de graça, não há nada de verba pública e todos são bem recebidos. O único trabalho da Administração Pública é organizar o evento.
As pessoas colaboram também gratuitamente seja preparando o ambiente ou assando a carne. Neste ano a festa será animada pelo grupo Edivan Martins. O prefeito Gilnei Manzoni desde já agradece a todos os que estão empenhados para que a comunidade consiga ter mais este reencontro.
Há pouco ocorreu um bonito encontro no Galpão da Amizade, em que o prefeito e assessores receberam convidados, dentre eles o prefeito Tiago (de Santiago) e alguns secretários.
