Quem vai a Capão do Cipó, se depara com duas novidades. A primeira é que o acesso asfáltico está pronto e deve ser liberado nos próximos dias. A outra são vastas lavouras com flores amarelas, dando um colorido especial a paisagem. Ao invés do trigo, muitos produtores estão optando pela canola, mais valorizada na hora da venda. A canola é uma planta de inverno e possue de 24% a 27% de proteínas e de 34% a 40% de óleo.

O óleo de Canola contém ômega 6 e ômega 3, numa proporção de dois por um, e perde só para o óleo de linhaça em ômega 3. O óleo de Canola é um dos óleos mais saudáveis para o coração e há registro que ele reduz níveis de colesterol, níveis de Triacilglicerol, e mantém as plaquetas saudáveis.