Jaguari – RS – Airton Dorneles e amigos serão a atração musical da programação marcada para este sábado, 5 de setembro, no espaço gastronômico localizado no Chapadão.
O cardápio do Parrilla, Chopp e Canto terá costela no fogo de chão, maminha e vazio na parrilla, linguiças, choripán, pães, antepastos, saladas e sobremesas elaboradas por Lisandra Vencato Sonza e Marcírio Villanova.
A Casa Bortolo funciona desde 2022 na antiga casa da família de Lisandra. O local recebe almoços aos fins de semana e reúne gastronomia italiana e turismo rural. Casa Bortolo – Chapadão de Jaguari. Whats 55 99692-4616
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Vencato Sonza
Natural de Jaguari, ela cresceu na casa onde hoje funciona a Casa Bortolo. Depois de morar em Santiago, empreendeu no comércio em Santa Maria e trabalhou com desenvolvimento pessoal e treinamentos dentro e fora do Brasil. Durante essa trajetória, amadureceu o sonho de transformar a antiga casa da família em um local dedicado à gastronomia, convivência e turismo.
Com apoio do esposo Marcírio Villanova, o projeto saiu do papel após anos de planejamento e economia. A pandemia adiou a abertura e, em 2022, nasceu oficialmente a Casa Bortolo. O negócio cresceu, ampliou os dias de atendimento e se consolidou como ponto gastronômico e cultural da região. Agora, a família planeja novos investimentos, entre eles uma pousada e, futuramente, uma cervejaria. (Veja aqui)
Ayrton Dorneles, gaiteiro, cantor e compositor de São Francisco de Assis, atua há muitos anos em Santiago e soma uma longa trajetória na música nativista. Campeão de gaita ponto no Rodeio Internacional de Vacaria, em 1988, tem cinco CDs, um DVD e mais de 300 músicas autorais gravadas, além de prêmios em festivais, participações com outros artistas e trabalho como professor de música.
