Ingredientes:
Massa: 2 pacotes de bisoito tipo Negresco;
100 gramas de margarina sem sal derretida;
Mousse de limão:
1 lata de leite condensado;
1 caixa de creme de leite (200gr);
Suco de 3 limões;
1 colher (sobremesa) de gelatina incolor;
3 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina);
Cobertura:
Chantilly;
Raspas de limão a gosto.
Modo de preparo
Massa: Retire o recheio do biscoito, coloque no processador com a margarina derretida e bata até ficar uma farofa. Despeje esta farofa numa forma de 20cm de diâmetro, preenchendo o fundo e a lateral. Leve para assar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180ºc. retire do forno e aguarde esfriar.
Mousse de limão: Hidrate e dilua a gelatina com a água. Bate todos os ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos. Despeje a mousse sobre a massa de biscoito já assada. Em seguida coloque o chantilly e decore com as raspas de limão. Leve a geladeira por umas 3 horas.
