Ingredientes:
600 gramas de filé de frango, 1/2 limão, Sal a gosto, 1 colher de sopa de azeite, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá de páprica, Pimenta do reino a gosto, Cheiro verde a gosto. Purê de batata: 700 gramas de batata inglesa sem casca, 2 colheres de sopa de manteiga, Sal a gosto, 500 ml de leite integral, 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas), 100 gramas de muçarela ralada.
Modo de preparo:
Descasque as batatas e leve para cozinhar com um pouco de sal. Enquanto isso tempere os filés e grelhe em uma panela virando eles até formar aquela crostinha coloque um pouquinho de água só para retirar todo o sabor da panela. Reserve. Creme de batatas: Coloque no liquidificador as batatas, manteiga, sal e um pouco do leite para desmanchar bem, leve ao fogo em uma panela e vá colocando o restante do leite mexendo sempre acrescente o creme de leite agora entre com a muçarela e mexa até dissolver bem. Coloque o creme em uma travessa e acomode os peitos grelhados em cima. Bom Apetite!
