Estado- A produção de leite perdeu 55,2 mil famílias gaúchas nos últimos dez anos. Agora, um levantamento da Emater mostra o que está por trás desse abandono. A baixa remuneração e a falta de segurança sobre os preços aparecem no topo da lista. O custo para produzir, o trabalho pesado e a falta de sucessores também pesaram.
Décadas de trabalho
Muitos produtores passaram boa parte da vida tirando leite. Entre os entrevistados, 30,8% trabalharam na atividade entre 21 e 30 anos. A média chegou a 25 anos. Segundo o zootecnista Jaime Ries, da Emater, os números mostram que famílias com tradição estão deixando a produção. Em 93,2% das propriedades, o trabalho era principalmente familiar.
Preço pesa no bolso
O preço baixo e a falta de estabilidade foram citados por 79,3% dos entrevistados. O custo dos insumos apareceu para 66,7%. Outros 30,3% apontaram dificuldade para contratar trabalhadores. Dentro das propriedades, 66,4% reclamaram do peso do trabalho diário e 61,3% da falta de mão de obra. O desinteresse dos filhos foi citado por 37,8%.
Produtores migram para outras atividades
A maioria não deixou o campo. Entre as famílias que abandonaram o leite, 59,4% passaram a plantar grãos e 35,2% migraram para a criação de gado de corte. Antes da mudança, as propriedades produziam em média 402 litros de leite por dia. Eram cerca de 21,6 vacas por propriedade, com média de 18,7 litros por animal.
Retorno é pouco provável
O levantamento aponta ainda que 79,8% dos entrevistados não pretendem voltar à produção de leite. Para Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindilat-RS, é preciso planejamento para impedir que mais produtores abandonem a atividade. Segundo ele, quem deixa a produção dificilmente retorna.
Fonte: GZH
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