O mais tradicional ponto gastronômico de Santiago nas últimas décadas está com as portas fechadas. A Churrascaria Gaúcha ainda pertence à família Zuliani, que em 2015 se afastou dos negócios e alugou o local para Jéferson Arcy (Caburé). Mas a churrascaria voltou a fechar em fevereiro deste ano e agora o que se avista é apenas um cartaz, dizendo que reabrirá com nova direção. Tomara que não demore! Os santiaguenses e visitantes da região sentem falta da Gaúcha, que além da farta gastronomia também servia de palco para os principais cantores nativistas da região e do Estado divulgarem seus trabalhos.