Ingredientes:
4 ovos; 100 ml de óleo; 1 xícara de açúcar; medidas da xícara 240 ml); 250 ml de leite morno; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó. Calda: 4 colheres de sopa de leite condensado; 2 Colheres de sopa de chocolate em pó; 1/2 xícara de leite. Para a cobertura de coco: 1 caixinha de leite condensado; 200 ml de leite de coco; 50g de coco ralado; 200g de creme de leite; 1 colher de sopa de amido de milho.
Modo de preparo:
Para a massa do bolo, comece batendo no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar por 3 minutos. Em seguida, acrescente o leite e o chocolate em pó e bata por mais 1 minuto. Incorpore a farinha e o fermento em pó. Depois, despeje a mistura em uma forma de 33×22 untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo. Retire do forno e faça furos na massa. Para a calda de chocolate, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o leite, e despeje sobre a massa ainda quente. Para a cobertura de coco, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura engrossar. Coloque a cobertura em cima do bolo e finalize com coco ralado por cima.
