Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola pequena
cortada em rodelas finas;
10 azeitonas picadas;
3 colheres (sopa) de
molho de tomate;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
1 xícara (chá) de caldo de legumes;
1 pote de requeijão;
1/2 xícara (chá) de leite;
Queijo parmesão ralado a gosto;
500g de massa curta cozida al dente.
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Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente a azeitona, o molho de tomate e o amido dissolvido no caldo de legumes. Cozinhe em fogo brando até engrossar. Desligue o fogo, junte o requeijão, o leite. E mexa até incorporar todos os ingredientes. Em um refratário untado com margarina, coloque o macarrão, cubra com o molho, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200º durante 25 minutos. Sirva em seguida.
