Senador Salgado Filho – RS – (João Lemes) Tem coisa que a gente vê e só consegue balançar a cabeça. Aconteceu de novo. Desta vez, lá na região de Santa Rosa. Fiscais bateram em supermercados e saíram com 800 quilos de alimentos impróprios. Carne, ovos, cachaça clandestina, produto sem origem, vencido, mal armazenado, mal cuidado… Tudo indo pro lixo. Triste, né?
É de cortar o coração ver comida sendo jogada fora. Comida que podia estar na mesa de alguém, mas foi tratada de qualquer jeito. Falta de respeito com o cliente, com a lei, com a saúde. E aí não adianta reclamar depois. A fiscalização chega, e quando chega, leva. Leva o produto, leva o dinheiro e leva a imagem do lugar junto.
É sempre a mesma história: “fizemos assim porque é difícil, porque é caro, porque todo mundo faz”. Mas não cola. Não adianta andar torto. Mais cedo ou mais tarde, a fiscalização vai passar. Pode até demorar, mas ela chega. E quando chega, dói. E nem adianta chorar.
Sim, a lei precisa ser cumprida. E sim, isso às vezes diminui o lucro. Mas também dá mais segurança. Melhor ganhar menos hoje e continuar vendendo amanhã, do que querer ganhar tudo de uma vez e perder o negócio inteiro.
Fica o alerta: não vale a pena arriscar. Porque quando a casa cai, cai mesmo. E não tem gambiarra que resolva.
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