Santiago – Uma delícia muito apreciada por todos é o salame, um petisco presente na mesa dos brasileiros e que combina muito bem com queijos e vinhos. O salame tem as suas técnicas de fabricação que garantem um produto de qualidade e apreciação. E é sobre isso que vai tratar o curso de “fabricação de embutidos e defumados”, que será ministrado numa parceria com o Senar e Sindicato Rural, de 31 de maio a 3 de junho, das 8h às 12h e das 13h30 às 18h.

Serão 12 vagas dessa formação, que vai acontecer na Padaria dos Sonhos (Ginasião), com a professora Deoni Aparecida Ferreira de Quadros. Serão ensinadas as técnicas corretas, manipulação, cuidados e as questões de legislação para qualificar a produção e a venda de embutidos, considerando as exigências sanitárias e dos próprios consumidores.

Informações e inscrições (gratuitas) pelos fones 3251-9959 ou 3251-6707.

*Com informações do site da Prefeitura.