Ingredientes:
1kg de peito de frango em cubos;
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto;
4 colheres (sopa) de óleo;
1 cebola picada;
3 dentes de alho amassados;
Meio pimentão amarelo em cubos;
Meio pimentão vermelho em cubos;
1/2 xícara (chá) de água quente;
1 colher (café) de amido de milho;
1/2 xícara (chá) de molho de soja.
Modo de preparo:
Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça o óleo, em fogo alto, em uma panela e doure o frango. Baixe o fogo e adicione a cebola e o alho. Refogue por 3 minutos.
Junte os pimentões e refogue por mais 2 minutos. Coloque a água e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo, com a panela semitampada. Dissolva o amido de milho no molho de soja e junte ao refogado, mexendo até engrossar levemente. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.
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