Será no dia 20 de novembro, numa promoção do Sindicato Rural em parceria com a Prefeitura. O lançamento ocorreu neste sábado (7/8) durante workshop de assados com o pitmaster Diogo Cardoso e Douglas Parrilleiro, ocorrido na Cervejaria Gassenbier para um público limitado. Na década de 80, Santiago ficou conhecida com a Capital do Churrasco. A ideia do evento é resgatar esse status.

Conforme o presidente da entidade, Diogo Cardoso, a volta do festival era planejada há alguns anos e cobrada pelo prefeito Tiago, mas foi retardada em função da pandemia. O Festival do Churrasco acontecerá no Centro de Eventos (ginasião) e terá a participação de assadores de renome internacional.